近日，伴随着苏泊尔“质量门”之争，“锰中毒”一词也家喻户晓。事件发生以来，苏泊尔产品遭遇了一系列的消费动荡。但随着苏泊尔事件的逐日明朗，消费者之间的恐慌早已无踪，对于这场子虚乌有的“锰超标”，苏泊尔在据理力争之余，再次于2月20日发布声明：苏泊尔在2011年12月21日之前及之后生产的不锈钢锅具，使用的都是符合当前有效的国家相关标准的不锈钢材质，不存在锰含量超标的情况。
走近标准之争 “锰超标”并非事实
2011年12月21日之前，不锈钢锅具产品执行的是国家强制标准《不锈钢食容器卫生标准》(GB9684-1988)，该标准规定，不锈钢锅具应使用奥氏体不锈钢材质。而苏泊尔这一时期生产的锅具均为奥氏体不锈钢，符合国家强制标准。2011年12月21日起，《食品安全国家标准 不锈钢制品》（GB9684-2011）颁布，根据国家新标准，不锈钢食具容器主体部分应使用国家不锈钢材质相关标准的奥氏体、奥氏体铁素或铁素体不锈钢。而苏泊尔在2011年12月21日之后使用的均为《不锈钢冷轧钢板和钢带》（GB/T3280-2007）标准的奥氏体不锈钢，符合新的国家强制标准。对于厨具的锰含量，国际、国内都难说有严格的标准,只能依托不锈钢材质去定义锰含量。 那么，苏泊尔在不锈钢材质方面是否存在“锰超标”问题呢？
苏泊尔“超标门”，根本原因在于产品材质适用标准问题上，存在着对国家标准（GB 9684-1988），以及不锈钢材料国家推荐标准（GB/T 3280-2007和GB/T 20878-2007）的不同解读。据钢材制造业人士介绍，工商部门依据的是我国不锈钢材料生产通用的《不锈钢冷轧钢板和钢带》(GB/T 3280-2007)国家推荐标准。其中规定，食品炊具用不锈钢材允许锰含量一般为2%，最高为7%。而根据工商部门对苏泊尔不锈钢炊具检测的结果，锰含量多数已超过2%，由此判定苏泊尔不锈钢锅具材料不合格。国标GB/T 3280-2007和GB/T 20878-2007为工业产品标准，均为推荐标准。两个标准规定不同，是导致目前苏泊尔产品出现质量争议的关键。产品材质的锰含量方面，依据为《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》(GB/T 20878-2007)国家推荐标准，其中规定，可用作食品炊具的不锈钢允许锰含量上限为16%。以此来衡量，即便苏泊尔产品锰含量最高达9%，并不超标，材质合格。在安全方面，依据的是2011年12月发布实施的《不锈钢制品》(GB9684-2011)食品安全国家标准，该标准对炊具中铬、镉、镍、铅等重金属的迁移限量(即析出量)指标作出规定，但没有锰析出量规定。
| (责任编辑：付娟) |
凡本网注明来源：娄底新闻网－红网娄底站的相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料等），任何媒体、网站或个人未经书面授权，不得变更篡改、复制转载、镜像等，否则视为侵权，依法追究法律责任。
本网授信转载稿，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其它媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的稿件来源，并自负版权等法律责任。电话：0738-8261776
新闻24小时点击排行
