【前言】
城市是故事的万花筒，每一面棱镜里，都映着千万张鲜活的面孔。
他们是“拾光者”，用热爱谱写人生的律动，用双手托起生活的重量，用脚步丈量街巷的温度，用坚守点亮城市的微光。
娄底日报社·娄底新闻网推出系列微记录片《拾光者》，以镜头为笔，光影为墨，记录那些平凡却滚烫的面孔。
拾光而行，步履生暖。
愿你我都能看见光、追逐光、成为光。
本期推出纪录片《烟火》——
“老板，还是老样子！”
“要的，先坐咯！”
清晨的新化三星餐馆里，蒸汽氤氲。老板麻溜地烫粉、浇码，翠绿的葱花一撒，一碗热气腾腾的米粉便端上了桌。
这家粉面馆在这条街上守了18年，没有花哨的装修，几张桌子便是全部家当。角落里的配菜倒摆得丰富，酸豆角、榨菜丁、海带丝、外婆菜……随便夹一筷子，拌进粉里呼噜噜咽下，那股子熨帖劲儿，正是熟客们心心念念的味道。
老板两口子心里像装着本账，熟客的口味记得门儿清：“小张爱多搁葱花，小李总加两勺酸豆角，小颜嗜辣，每次都得额外添一勺，老吴饭量大，粉总得比别人多抓一把……”嗦粉的酣畅声、街坊间的寒暄声混在一块儿，才算是把新的一天真正叫醒了。
“一碗粉卖18年，不是我们不会变，只是舍不得让老顾客找不到回家的味道。”老板笑着说，期间，这条街的店铺换了一批又一批，有的甚至一年能换好几个老板，而我们始终在这里。
“我就住在这个附近，一直在都在这里吃，估计吃了几百次了。” 一位在店里消费了300多次的顾客说道。
夜幕刚垂，娄底市体育公园的夜市就醒了。食物的香气混着市井的喧嚣漫开来，成了娄底人最熟悉的夜晚底色——热辣辣的烟火气。
里脊肉饼摊前，铁板滋滋作响，老板娘手脚麻利地翻动着面饼，松软的饼皮裹着鲜香的里脊肉和火鸡面，远远就勾着人的食欲。
“面饼是我自己和的，里脊肉也是每天现腌的，鲜得很。”她一边说着，手上的动作没停，“知道咱娄底人爱吃辣，我还特意琢磨着熬了辣椒油，没敢用预制的，就怕少了那股子香劲儿。当初做好了先给家里人和朋友尝，都说味儿对了，我才敢出来摆摊。”
说起顾客，她脸上笑意更浓：“好多顾客特别暖心，吃了饼会主动发朋友圈，还把我的饼放进美食集锦里。之前有个老顾客更有意思，非要把饼推荐给朋友，还放话‘你不来吃，我就退群’，后来她朋友来买的时候跟我一说，我都不好意思了。”还有不少爱美的女顾客，怕晚上吃影响减肥，总会特意跟她说：“老板娘，中午帮我做份饼呗，晚上实在不敢吃。”
“在娄底打工，一个月也就三四千，还不自由。我是宝妈，家里孩子离不得人，摆摊就图个灵活，有事就能歇。”谈及当下的生活，她语气满足，“既能顾着家，又能有份自己喜欢的小营生，挺好。”至于未来，她也有打算，明年想再添个摊位，卖些冰饮，也能让我的摊子产品不那么单一。”
往深处走，烤串摊的烟火最是浓烈。肥瘦相间的五花肉在炭火上蜷起边缘，摊主手腕一抖，孜然与辣椒粉便均匀地扑在肉串上，与滋滋作响的声响形成奇妙的共鸣。隔壁的奶茶铺，冰块“哐当”跳进杯底，凉丝丝的甜劲儿瞬间压下暑气。麻辣烫的汤锅里，荤菜和素菜在红汤里咕嘟着，老板抄起漏勺一捞，连汤带料倒进碗里，香菜蒜末一撒，哇哦，好一口热辣。
夜市的精彩，从来不止于食物的香气。娄底夜市的食客们，便是这场烟火大戏里最鲜活的角色。
有人站着吃，有人坐着聊，有人边逛边尝，汗珠子顺着额头往下淌，也挡不住往嘴里塞的动作。在这里，不用讲究姿态，只管吃得酣畅，活得自在。
当镜头缓缓拉远，整片夜市的灯火如同散落人间的星辰，在夜色里闪烁。
四方食事，不过一碗人间烟火。一碗米粉的暖到一片夜市的闹，烟火气在一天里完成了最温柔的流转。这人间烟火，不盛大，却绵长，日复一日地滋养着我们的鲜活与热爱，也写满了关于生活最动人的答案。(娄底日报全媒体记者 李静芳 刘新山)
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