梅山深处，年味渐浓

梅山人的年，来得早，也拖得长。从农历腊月二十四起，便一日日热闹起来，一直要热闹到正月十五，才算慢慢收了场，落了幕。

“二十四，扫房子。”老老少少一起动手，把屋里屋外，角角落落，都收拾得清爽干净。床底下积久的灰尘，屋角垂着的蜘蛛网，久未动用的碗筷上蒙着一层薄薄的尘，妈妈是最见不得这些的，总笑着招呼我们一起动手。一桶清水，抹布搓上几回便浑了，要一遍遍换新。整理书架时，掉出一封信，打开一看是2024过新年时，朋友写的一封祝福信。一晃眼，竟已是两年。爸爸说，腊月扫尘，扫穷扫贫，屋子干干净净，财神、福气、好运才好进门。在梅山人心里，干净，便是一年最好的开端。

逛集市，换新衣，放鞭炮。孩子们最翘首以盼的，莫过于过年。小妹趴在桌上认真写作业，嘴里还小声嘟囔：等我写完作业，一定得去梅山龙宫玩，元宵节还要去向东街看舞龙，去年人太多，都没挤着看上。母亲在一旁笑着应：行啊，天气好就去，今年梅山龙宫都不用买票，把你舅舅家的几个孩子也一起带上。话说着，妈妈打发我去买凉拌菜，绿棚子路口第二家，二叔最爱的那一家。等会二叔二婶要来家里串串。家里人，心里总惦记着彼此。

街上渐渐热闹起来，行人多了，摆摊的也多了。小商小贩都想趁着年关热闹的时候，多挣几分收入，是孩子一学期的午饭钱，是给老人的新年礼，也是为了新的一年讨个好彩头。

正午的日头暖融融的，路边的菜摊一个挨着一个。老人家见有人瞅，便露出一脸憨厚的笑，吆喝着：农村来的白菜、萝卜，沁甜得很。路的对面，卖衣服、鞋子店扯着喇叭，骏马迎新年，大促销，全场八八折啊!卖牛肉的李叔摊前，站着一位穿着褐色皮草，脚下穿了双粗跟小皮鞋的时髦阿姨，用两根手指头把板头上的肉翻面，凑上看“这是正宗黄牛肉嘛，多少？”李叔眯着眼，猛吸一口烟，烟头往地上一丢，在云雾里笑着说“这牛肉炒着香得很。最低52！”“就剩这点了，我全买了，50呗！”李叔麻利的把肉丢进袋子里，“今天肉卖的快，就剩这么点了，算了，交个朋友，明天还来啊。”

菜市场人挨人，踮起脚望去，全是黑压压的后脑勺。我挤到凉拌菜摊前，深呼一口气，大声喊：“老板娘勒，来两斤凉拌菜，微辣，葱蒜都要！”老板娘应着声，只是声音混在一片喧闹里，听不真切。站着摊前，可得耳听八方，眼观六路，电动车是不是按铃示意往旁边挪一挪。大婶大妈们，手里提着各色布袋，往前面挤，急着回家，给一大家子人做饭呢。

路边支着一口大铁锅，锅里铺着黝黑的细沙，被火烤得滚烫。师傅握着长铲，不紧不慢地搅动，瓜子埋在热沙里，噼啪作响，香气一阵浓过一阵，飘啊飘啊，飘到家家户户的饭桌上。桌边上，二叔二婶围坐在烤炉旁嗑瓜子，“格格，什么时候工作”“这么快啊”“明年子就是曾老师啦”扯些家常闲话，东家长、西家短，到了适婚年纪的表哥，少不得被笑着打趣，脸上一阵不好意思。年的气息，就在这一来一往的招呼里，慢慢浓了。

梅山人讲究，“三十夜吃富萝卜，穷年也能过富年。”厨房里堆着白白胖胖的萝卜，看着喜人。过年的压轴戏，自然是年夜饭，居于湘中的梅山人手巧，白溪豆腐，霉豆腐，熏肉，三合汤，都是远近闻名的美味。新化的年夜饭，格外有讲究。年夜饭一般做九个或者六个饭菜，图个吉利。大人总会提前叮嘱家里的小孩，吃饭不许哭，不能敲打碗筷，要多说些吉利话。儿时，妈妈教我，吃饱了要说“吃不完了”图个年年有余。梅山人还习惯在大年初一的凌晨，天还未亮时吃年夜饭，也称“年光饭”。相传明朝抗倭，梅山子弟要在初一清晨集结出征，家人便把团圆饭提前到凌晨，让亲人吃饱再上路，藏着不舍，也寄着平安。

年味，最浓在“不变”。对家人的牵挂不变，对好日子的期盼不变，对团圆的心意不变。年味是有家可回的踏实感，是领到压岁钱的欢喜，是攒了一整年的思念。（文｜曾曼格）

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